
Kalte Erdbeermarmelade

Zutaten
Ergibt ein 3 dl Glas
- 250 g frische Erdbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Puderzucker
evtl. etwas frische Minze
Zubereitung
Die Blattansätze der Erdbeeren entfernen.
Alle Zutaten zusammen in die Flasche geben und gut pürieren.
Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar
Varianten;
Himbeeren, Brombeeren, wahlweise mit Zimt oder Rosmarin und Honig zum Süssen


Kalte Erdbeermarmelade
von Tim Hoessly, Störkoch
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Erfasst am
31. 07. 2014