Zwei Geräte. Deine Wahl

Du willst maximale kreative Freiheit, Touch-Display, Intensitätssteuerung und Funktions-Updates via WiFi? Dann ist der Mousse Chef dein Gerät.

Du willst klassische Tastenbedienung und direkt loslegen – zu einem Preis, den du dir einfach leistest? Dann greif zum Essential.

Beide sind FRXSH. Beide sind made in Switzerland. Und beide sind für Profis gemacht.

Frxsh Mousse Chef

Zeigt, was möglich ist

Frozen Food Processing auf einem neuen Level. Ein Gerät, das deine Kreativität nicht einschränkt, sondern beflügelt.

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Intensität: Du bestimmst

Fünf Intensitätsstufen geben dir die Kontrolle über Aroma, Textur und Mundgefühl. Ob ein Sorbet samtiger oder eine Mousse kräftiger werden soll – du entscheidest über dein Ergebnis.

Zukunftsweisend: Immer auf dem neuesten Stand

Neue Funktionen und Updates? Lädst du einfach per WLAN direkt in deiner Küche. Der Mousse Chef entwickelt sich weiter und deine Investition wächst mit.

Programmierbar: Deine Rezepte auf Knopfdruck

Einmal kreiert, jederzeit reproduzierbar. Du hinterlegst deine Rezepte-Einstellungen im Mousse Chef und rufst sie ab, wann immer du sie brauchst. Konstante Ergebnisse – auch wenn nicht du selbst am Gerät stehst.

FRXSH Mousse Chef

Die echte Alternative unter den Frozen Food Processoren

Der FRXSH Mousse Chef beherrscht nicht nur das bekannte Repertoire eines Frozen Food Processors in Perfektion, sondern bietet starke Mehrwerte on top. Neue Verarbeitungsfunktionen und das anwenderzentrierte Gerätedesign machen die Benutzerführung und Handhabung smart, komfortabel und ganz einfach. Darüber hinaus garantieren wir eine hochwertige Qualität Made in Switzerland und Serviceleistungen aus erster Hand. Zu einem Preis, der den FRXSH Mousse Chef zu einer echten Alternative unter den Frozen Food Processoren macht.

Am FRXSH Mousse Chef werden Sie sehr lange ihre Freude haben.

Frxsh Essential

Alles, worauf es ankommt

Der Essential trägt die DNA des Mousse Chef in sich – moussieren, kuttern, aufschlagen, gefroren und ungefroren. In kompromissloser FRXSH-Qualität.

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Für deine Küche erschwinglich. Für jeden Einsatz bereit

Als Einstieg in die FRXSH-Welt. Als Zweit- oder Drittgerät, wenn der Bedarf an deinen Stationen wächst. Als Back-up oder zuverlässige Kraft im Catering und Bankett. Der Essential ist bereit, wenn Leistung gefragt ist.

Tasten statt Touchscreen. Weil du es so willst

Du bevorzugst Tasten, schätzt das unmittelbare haptische Feedback und willst ein Gerät, mit dem dein Team vom ersten Tag an direkt durchstartet. Der Essential macht es einfach.

FRXSH Mousse Chef und Essential

FRXSH Mousse Chef und Essential: Premium in jedem Detail

Gefrorenes moussieren? Unsere Kernkompetenz!

Die Mousse Chef Geräte-Familie gibt den Qualitätsmaßstab vor. Der FRXSH Mousse Chef legt noch einiges drauf – für mehr Fokus, mehr Cremigkeit, mehr Wow.

Nicht gefrorene Lebensmittel? Das volle Repertoire!

Aufschlagen, Kuttern, Mixen: Standard beim Mousse Chef und Essential. Mit dem erweiterten Funktionsumfang des FRXSH Mousse Chef geht sogar noch mehr – passgenau für jedes Gericht.

Swiss Made. Und das spürst du.

Entwickelt und produziert in der Schweiz: mit kompromisslos langlebiger Konstruktion, garantierter Ersatzteilversorgung und Service aus erster Hand. Schweizer Qualität, die bleibt.

Konsistenzen mit dem FRXSH Mousse Chef und dem Essential

Gefroren

Samtig luftige Mousses herzhaft oder süß
Feine Farcen aus Fisch oder Fleisch, garantiert ohne Wärmeentwicklung
Natürliche, farbintensive Gemüse-, Kräuter und Gewürz-Konzentrate
Frisches Suppenangebot à la Minute zur portionsweisen Zubereitung
Cremige Aufstriche und geschmeidige Dips
Einsatzbereite Teige z.B. für feine Waffeln
Perfekte Sorbets und Eiscremes mit natürlich intensiven Aromen à la Minute zubereitet

Nicht gefroren

Luftig lockere Mousses – herzhaft oder süß
Homogene Farcen: von fluffig fein bis grob kompakt
Cremige Aufstriche und geschmeidige Dips
Tartar (z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse) mit perfekten Konsistenzen
Farbintensive Gewürzöle und Pestos à la Minute
Schlagcremes und Schäume – von steif über cremig bis fluffig
Mise en Place z. B. gehackte Kräuter oder Nüsse, Panaden

Umfangreiches Zubehör. Volle Flexibilität

Ob Mousse Chef oder Essential: Sämtliches Zubehör der Mousse Chef Geräte-Famile passt bei beiden Modellen.

Eine Entscheidung mit Weitblick

Wer in einen Frozen Food Processor investiert, entscheidet nicht nur über das Gerät, sondern auch über die Becher, mit denen künftig gearbeitet wird. Das FRXSH Becher-System überzeugt auf der ganzen Linie:

Erstgerät:
Aufbau Becherbestand wahlweise mit besonders langlebigen Chromstahl-Bechern oder – bei großem Bedarf – mit budgetfreundlichen Kunststoff-Bechern.

Zweitgerät:
Bestehende Becher weiternutzen, mit hochwertigen FRXSH Bechern zum attraktiven Preis ergänzen und den Bestand gezielt ausbauen.

Ersatzgerät:
Kompatibel mit vorhandenen Bechern – einfach nahtlos weitermachen.

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Berufsgruppen

Ein Allrounder für kleine Küchen

Effizienz-Booster bei Platz- und Personalmangel

Der FRXSH Mousse Chef ist vielseitig einsetzbar. Mit ihm lassen sich Zubereitung und Finish von Menükomponenten zeitlich entkoppeln. Das bedeutet selbst bei engsten Platzverhältnissen und Personalengpässen eine erhebliche Durchsatzsteigerung – inklusive Qualität à la minute.

Der Spezialist für jeden Küchenposten

Ein Garant für Ergebnisqualität und Durchsatz

Tatsächlich bietet der FRXSH Mousse Chef für jeden Posten der Profiküche einzigartige Verarbeitungsmöglichkeiten und Zeitersparnis. Umso schwerer fällt es, ihn mit anderen zu teilen – da sind sich alle, vom Gardemanger bis zum Patissier, einig. Einmal im Ablauf integriert möchte niemand mehr auf den FRXSH Mousse Chef verzichten.

Patissier

Experimentierfreude für Erfolgsrezepte

Törtchen, Cupcakes, Eis, Mousses oder Cremes: der FRXSH Mousse Chef unterstützt Patissiers in ihrer Experimentierfreude und verspricht sicheres Gelingen. Einmal entwickelt, lassen sich Erfolgsrezepte für Süßspeisen mit Verlässlichkeit reproduzieren.

Care Gastronomie

Smoothfood ohne Kompromisse

Smoothfood, das mit dem FRXSH Mousse Chef hergestellt wird, verbessert für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden die Lebensqualität. Denn schmack- und nahrhafte Lebensmittel lassen sich im Handumdrehen zu ultrafeinen, faserfreien Konsistenzen für gesunden, geschmacksintensiven und bedenkenlosen Genuss verarbeiten.